Лазарєва, Л. М. та ін.; Ковальська, Л. М.
(ННЦ “Інститут бджільництва імені П. І. Прокоповича” ; Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького, 2023)
Для характеристики меду різні автори використовують різні критерії оцінювання, порівнюючи показники з вимогами нормативних документів. Мета нашої роботи: визначити основні показники якості зразків меду, які були досліджені ...