Вантух, А. А.
(Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Гжицького, 2023)
Лаказа — це ензим, каталізуючий окиснення широкого ряду фенольних субстратів та деяких неорганічних йонів із супутнім відновленням молекулярного оксигену до води. Лакази є досить поширені у природному середовищі. Зокрема, ...