Електронний архів (інституційний репозитарій) ЛНУВМБ імені. С.З.Ґжицького

Технологія молочних і молоковмісних продуктів : навч. посіб. для контролю та самоконтролю для студентів спеціальності 181 «Харчові технології» освітня програма «Технології зберігання, консервування та переробки молока»

Інформація по репозитарію

Положення про електронний архів

Авторський договір

Реєстрація

Інструкція із розміщення робіт у репозитарії

Показати скорочений опис матеріалу

dc.contributor.author Цісарик, О. Й.
dc.contributor.author Гачак, Ю. Р.
dc.contributor.author Михайлицька, О. Р.
dc.date.accessioned 2023-05-12T09:33:13Z
dc.date.available 2023-05-12T09:33:13Z
dc.date.issued 2020
dc.identifier.citation Львів uk_UA
dc.identifier.uri http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/277
dc.description.abstract Навчальний посібник з дисципліни «Технологія молочних і молоковмісних продуктів» містить контрольні та тестові питання з технології молочних продуктів: питного молока, вершків, кисломолочних продуктів, масла, сирів, морозива, молочних консервів, перелік індивідуальних завдань, а також завдання з технохімічного контролю виробництва продуктів. uk_UA
dc.language.iso other uk_UA
dc.publisher ЛНУВМ та БТ імені С. З. Ґжицького uk_UA
dc.subject технологія молоковмісних продуктів uk_UA
dc.subject технологія молочних продуктів uk_UA
dc.subject молочні продукти uk_UA
dc.title Технологія молочних і молоковмісних продуктів : навч. посіб. для контролю та самоконтролю для студентів спеціальності 181 «Харчові технології» освітня програма «Технології зберігання, консервування та переробки молока» uk_UA
dc.type Learning Object uk_UA


Долучені файли

Icon
Name: техн_молока.pdf
Розмір: 890.5Kb
Формат: PDF
Опис файла: навчальний матеріал
Переглянути

Даний матеріал зустрічається у наступних фондах

Показати скорочений опис матеріалу