Інформація по репозитарію

Положення про електронний архів

Авторський договір

Реєстрація

Інструкція із розміщення робіт у репозитарії

Технології харчових виробництв : навч. посіб.

Михайлицька, О. Р.; Деркач, І. М.; Сливка, Н. Б.; Гачак, Ю. Р.; Білик, О. Я.
URI: http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/275
Дата: 2021

Короткий опис(реферат):

У навчальному посібнику викладено основи технології харчових виробництв. Подано характеристику сировини, описано загальні технологічні операції, наведено основні параметри і режими технологічних процесів виробництва продуктів харчування.

Показати повний опис матеріалу

Долучені файли

Icon
Name: Посібник_ТХВ.pdf
Розмір: 1.575Mb
Формат: PDF
Опис файла: навчальний матеріал
Переглянути

Даний матеріал зустрічається у наступних фондах