Електронний архів (інституційний репозитарій) ЛНУВМБ імені. С.З.Ґжицького

Перегляд Кафедра технології молока і молочних продуктів по Автору "Білик, О. Я."

Інформація по репозитарію

Положення про електронний архів

Авторський договір

Реєстрація

Інструкція із розміщення робіт у репозитарії

Перегляд Кафедра технології молока і молочних продуктів по Автору "Білик, О. Я."

Сортувати по: Порядок: Рузультати:

  • Розроблення технології кисломолочного напою з ягодами годжі : ст. 
    Сливка, Н. Б.; Білик, О. Я.; Наговська, В. О. (Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Гжицького, 2022)
    Кисломолочні продукти популярні і мають позитивний вплив на здоров’я людини через присутність пробіотиків. За статистичними дослідженнями найбільше споживається йогурт. Метою роботи є розроблення технології йогуртових ...
  • Технології харчових виробництв : навч. посіб. 
    Михайлицька, О. Р.; Деркач, І. М.; Сливка, Н. Б.; Гачак, Ю. Р.; Білик, О. Я. (ЛНУВМ та БТ імені С. З. Ґжицького, 2021)
    У навчальному посібнику викладено основи технології харчових виробництв. Подано характеристику сировини, описано загальні технологічні операції, наведено основні параметри і режими технологічних процесів виробництва продуктів ...