Короткий опис(реферат):
В умовах переходу виробництва в нашій країні до ринкової економіки критична ситуація, що склалася в окремих галузях народного господарства, може бути успішно подолана лише за умови підвищення добробуту населення. Це вимагає розробки ефективних програм зміцнення всіх галузей народного господарства на основі науково-технічного прогресу, використання інтенсивних технологій виробництва товарів і продуктів харчування для населення та зниження їх собівартості. Цього можна досягти лише шляхом інтенсивного розвитку аграрного сектору країни, особливо тваринницької галузі.
Молочна промисловість базується на специфічних видах тварин. Оскільки вони слугують основним засобом виробництва, попит на них постійно зростає. Наприклад, впровадження інтенсивних методів і промислових технологій у молочному секторі для виробництва молока та яловичини, разом з традиційними методами, що використовуються для чистопородного розведення, вимагає використання порід з більш високим генетичним потенціалом для поліпшення існуючих стад. Це дасть змогу вивести породи української чорно-рябої молочної породи з вищою якістю молока, які характеризуватимуться високою молочною продуктивністю та придатністю до розведення за промислових технологій виробництва молока.
