Короткий опис(реферат):
У харчовому балансі людей, на сьогоднішній день, молоко та молочні продукти стали чи не найголовнішими, а з точки зору повного набору необхідних поживних речовин та обсягів споживання – визначальними за таким, що впливають на здоров’я нації в цілому.
Враховуючи, що всі племоб’єднання мають бугаїв-плідників, які походять від високопродуктивних матерів, генетичний потенціал молочної продуктивності стад порівняно високий. Завдання спеціалістів тваринництва полягає в створенні оптимальних умов при технологічному і селекційному використанні тварин в умовах інтенсивних технологій виробництва молока. У першу чергу це стосується вирощування висококласних телиць для одержання корів, які б по молочній продуктивності наблизились до свого генетичного потенціалу.Поряд із направленим вирощуванням ремонтних теличок і організації ремонту стада тваринами, перевіреними за рівнем власної продуктивності, велике значення у формуванні стад з запрограмованим рівнем молочної продуктивності мають такі фактори, як селекційно–племінна робота, особливо оцінка племінних якостей та інтенсивне використання високопродуктивних тварин. При цьому велике значення надають раціональному використанню генетичного потенціалу з покращуючих порід, в першу чергу з голштинською - для створення тварин бажаного типу.
