Короткий опис(реферат):
В посібнику описані лабораторні роботи різних рівнів складності, що дають змогуотримати уявлення про структуру та властивості біологічних макромолекул, у тому числі ензимів, про основні біохімічні процеси та особливості перебігу біохімічних реакцій у разі зміни умов оточуючого середовища, при спрямованій дії певних екологічних факторів.