Технологія харчових добавок та біоактивних речовин : метод. вказів.

Інформація по репозитарію

dc.contributor.author	уклад. : Буцяк, В. І.
dc.contributor.author	Слободян, С. О.
dc.date.accessioned	2025-04-15T13:12:15Z
dc.date.available	2025-04-15T13:12:15Z
dc.date.issued	2025
dc.identifier.citation	Львів	uk_UA
dc.identifier.uri	http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/1054
dc.description.abstract	Розвиток харчової індустрії, сучасний рівень наукових досліджень, зростання обсягів виробництва продуктів харчування і розширення їх асортименту сприяють динамічному розвитку продовольчого ринку країни й визначають все більш широке використання харчових добавок в технології харчових продуктів.	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.publisher	Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького	uk_UA
dc.subject	харчовІ добавоки	uk_UA
dc.subject	біоактивні добавки	uk_UA
dc.title	Технологія харчових добавок та біоактивних речовин : метод. вказів.	uk_UA
dc.type	Learning Object	uk_UA