Цісарик, О. Й.; Гачак, Ю. Р.; Михайлицька, О. Р.; Турчин, І. М.
(ЛНУВМ та БТ імені С. З. Ґжицького, 2019)
Отримання якісної та безпечної харчової продукції – основний чинник у діяльності сучасних підприємств харчової промисловості. Незалежно від форм власності, потужності та спеціалізації всі підприємства харчової промисловості ...