• Розроблення технології кисломолочного сиру з фруктовим наповнювачем: кваліф. роб. ...магістра 

  Головатий, М. А. (Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького, 2023)

  Перспективними напрямками для створення продуктів функціонального призначення є в першу чергу застосування пробіотиків, а також включення рослинних компонентів та інших до складу харчових продуктів. Оскільки молочна ...
• Розроблення технології кефіру з підвищеним вмістом білку: кваліф. роб. ...магістра 

  Біжик, Ю. (Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького, 2023)

  Криза української економіки, що торкнулася всіх галузей народного господарства, не оминула і молочну промисловість. Серед основних проблем молочної галузі можна назвати такі: низький рівень технологічного оснащення ...
• Розробка складу і технології спрею з ліофілізованим екстрактом листя шавлії лікарської: кваліф. роб. ... магістра 

  Єрмаченко, А. О. (Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького, 2025)

  В результаті вивчення органолептичних та фізико-хімічних властивостей експериментальних спреїв встановлено, що усім вимогам ДФ України та ДСТУ 4186: 2003 відповідає спрей, до складу якого входить 1% ліофілізований ...
• Morphometric features of the duodenal wall in piglets during different periods of postnatal and neonatal ontogenesis under the influence of the ‘Globigen Jump Start’ feed additive: ст. 

  Boniuk, N. V.; Shchebentovska, O. M. (Інститут біології тварин НААН України, 2024)

  Морфологічні параметри слизової оболонки тонкої кишки, такі як розмір ворсинок та крипти, відіграють ключову роль у формуванні поглинальної поверхні кишкової трубки. Кількість келихоподібних та ентерохромафінних клітин ...
• Вплив кормової добавки “Глобіген джамп старт” на окремі морфометричні показники слизової оболонки тонкого відділу кишечнику поросят: ст. 

  Бонюк, Н. В.; Щебентовська, О. М. (Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій імені С. З. Ґжицького, 2024)

  Раннє відлучення поросят від свиноматки зі швидким переходом їх від споживання молока до гранульованого корму є звичай ною практикою у промисловому свинарстві. Для зменшення кормового стресу поросят в такий період до ...

View more